Si bien la mayoría de personas las utilizan indistintamente lo cierto es que las funciones de las batidoras y de las licuadoras son bastante diferentes. En este artículo te contamos cuáles son las características principales de una batidora y las de una licuadora y te ayudamos a valorar lo que necesitas para tu hogar teniendo en cuenta el uso que tengas pensado darle a tu nuevo dispositivo.
Batidora o licuadora ¿qué necesitas?
Lo primero que debes conocer es que vas a poder utilizar tanto una batidora como una licuadora para mezclar alimentos y unificarlos en una única masa que podrá ser más o menos espesa dependiendo del tipo de dispositivo que escojas. Ahora bien, su principal diferencia radica en que las batidoras trituran los alimentos mediante el centrifugado de su hélice y las licuadoras extraen el líquido de los alimentos con lo que el resultado final y las propiedades de cada uno de los alimentos que se consiguen son bastante diferentes.
Las clásicas batidoras de mano, también conocidas como minipimer, suelen tener hélices pequeñas incorporadas al final del brazo mientras que las batidoras de vaso suelen tener una hélice más grande ubicada en el fondo del vaso. Los dos tipos de batidora tienen un uso mucho más versátil y general que las licuadoras porque permiten batir todo tipo de alimentos.
Para salir de dudas hemos preguntado a los expertos en herramientas y dispositivos para la vida en el hogar y la casa de Top Hogar y nos han explicado que en conclusión, si estás buscando un pequeño electrodoméstico muy práctico para hacer todo tipo de salsas y preparados en vaso, batidos saludables de frutas o batidos de verduras diferentes y sanos, sin duda una buena batidora es la mejor alternativa, sobre todo si se trata de una práctica batidora de vaso como cualquiera de las que puedes ver en este catálogo especializado en batidoras de vaso: tophogar.net/mejores-batidoras-vaso. Además también será la herramienta que más vamos a optimizar y a la que vamos a sacar más partido en casa según estos profesionales.
Por otro lado encontramos la licuadora, un pequeño electrodoméstico mucho más específico que básicamente sirve para obtener líquido de forma saludable, preparar licuados y batidos verdes y están pensadas principalmente para personas que quieren cuidar su salud o que no pueden consumir alimentos sólidos pero necesitan un buen aporte de nutrientes en su dieta.
Ahora bien, el extra de las licuadoras que las convierte en la opción preferida de muchas personas es que elimina totalmente la carne de los alimentos, elimina la fibra y aprovecha el líquido, las vitaminas, los nutrientes y los minerales de cada alimento.
Puedes encontrar además las clásicas licuadoras tradicionales. Éstas funcionan con efecto de centrifugado. En estos casos la carne de estas frutas y verduras se queda siempre en los filtros de la máquina. Por otro lado están los extractores de zumos modernos, una especie de licuadoras que consiguen realizar los licuados realizando un prensado en frío con un extractor especialmente preparado para esto. De esta manera es posible extraer todo el líquido de los alimentos para degustar manjares muy saludables.
A la hora de elegir entre una batidora o una licuadora qué es lo más adecuado para ti debes tener claro que las batidoras, tanto las de mano como las de vaso son probablemente un electrodoméstico que tarde o temprano tendrás que añadir a tu cocina, con lo que si no tienes una es la primea opción que deberías escoger.
La mayoría de personas tienen suficiente con la batidora y no van más allá pero si te gusta consumir batidos verdes saludables y aprovechar al máximo todos tus nutrientes sin duda una licuadora de calidad puede llegar a marcar la diferencia.
Con una buena licuadora vas a poder hacer batidos de espinacas, de frutas, de aguacate… Hay cientos de opciones diferentes de smoothies que sabrán mucho mejor si los haces con una licuadora que si utilizas simplemente la batidora.
Los batidos verdes clásicos que pueden hacerse con una batidora conservarán todos los alimentos enteros pero probablemente pierdan nutrientes aunque les quede la fibra debido al centrifugado. Además se queda toda la carne de las frutas, el resultado suele ser mucho más espeso y estos batidos llenan más.
La batidora es por tanto una buena alternativa para las personas que deben consumir más fibra o quieren un batido saciante. En cambio, si prefieres preparar un zumo verde refrescante y saludable que aproveche todos los nutrientes de los alimentos sin duda la licuadora es la mejor alternativa para cuidar tu salud que deberías introducir en tu cocina cuanto antes.
Con una licuadora, al eliminar la fibra necesitarás siempre cantidades de fruta y verdura más grandes. La licuadora es por tanto la mejor alternativa si quieres disfrutar de un preparado fresquito y ligero o tomar un zumo repartido durante el día a modo de dieta depurativa.
Cabe reseñar también que existe la opción de los extractores, que son mucho más complicados de limpiar y más caros, pero son una buena alternativa porque permiten hacer zumo de todo tipo de alimentos que sería imposible exprimir de otra forma.