He aquí una lista de los principales minerales y elementos-traza, así como algunas de sus fuentes naturales: … [Leer más]
Nutrición. Vitaminas y Minerales. Parte V
Hidratación del Deportista. Parte III
Bebidas isotónicas para una correcta hidratación ¿Porqué es importante la ingestión de bebidas isotónicas? La base fundamental de las bebidas de reposición está dada por la presencia de carbohidratos, vitaminas y minerales disueltos en el agua. … [Leer más]
Nutrición. Vitaminas y Minerales. Parte IV
MINERALES Y ELEMENTOS TRAZA Se hace una clara e importante distinción entre los términos " mineral " y "elemento- traza". Si el organismo necesita más de 100 miligramos al día de un elemento la sustancia en cuestión se denomina " mineral ". Si … [Leer más]
El reconocimiento médico. Parte V
BIOQUIMICA Bioquímica es el estudio químico de los seres vivos, especialmente de la estructura y función de sus componentes químicos específicos, como son las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas … [Leer más]
El reconocimiento médico. Parte IV
HEMATOLOGIA La hematología es una rama de la medicina que estudia el proceso químico y fisiológico de la sangre y sus componentes, los llamados órganos hemopoyéticos o hematopoyéticos (médula roja de los huesos, ganglios linfáticos, bazo, etc.), así … [Leer más]
Necesidades dietéticas del Deportista
La importancia de una alimentación adecuada es un hecho conocido por los deportistas y sus entrenadores. Para los que se dedican a la competición, tiene un objetivo: mejorar sus marcas. Para los aficionados que practican deporte por pasatiempo o con … [Leer más]
Nutrición. Vitaminas y Minerales. Parte III
LISTA PARCIAL DE ALGUNAS VITAMINAS IMPORTANTES Y SUS FUNCIONES: Vitamina A ( retinol ): Perminte la visión nocturna, ayuda a prevenir las enfermedades oculares, favorece el crecimiento del sistema óseo duran te la infancia e interviene en el … [Leer más]
Nutrición. Vitaminas y Minerales. Parte II
Las principales vitaminas liposolubles son: … [Leer más]
Nutrición. Vitaminas y Minerales. Parte I
¿Qué son las vitaminas? Las vitaminas se necesitan en cantidades infimas para el crecimiento la salud y el bienestar fisico. Muchas de ellas forman partes esenciales de los sistemas enzimáticos, que estan involucrados en la producción de energía y … [Leer más]
Grasas. Parte II
¿Qué son los ácidos grasos esenciales? Son una subcategoría de las grasas polinsaturadas, llamadas ácidos grasos esenciales, que no se elaboran en el cuerpo y proceden de los alimentos. Se agrupan en dos series: … [Leer más]